Ziarul Bursa pe mobil
ZONE VITICOLE
România - propice pentru vinurile de calitate
Frăţia Vinului
03.09.2010
În afara zonei de cernoziom, extrem de favorabilă pentru culturile agricole (inclusiv pentru cultura strugurilor de masă - la Ostrov recordul a depășit 50 de tone/ha), țara noastră dispune de areale pedo-climatice semnificative pentru cultivarea soiurilor de struguri de vin de înaltă calitate, comparabile cu cele din Franța, Italia, Spania, Argentina, Chile, Georgia și, de ultimă oră, Australia. "Vinurile produse din struguri produși pe solurile din < predeal >-urile țării au calități fabuloase, comparativ cu cele produse pe solurile pietroase", ne-a spus Daniel Ionescu, cercetător științific principal în economia agrară, afirmând că "cele din Germania, de exemplu, sunt aspre, vioaie, dar modeste ca personalitate". Potrivit domniei sale, "pentru a avea vinuri de calitate, este nevoie de podgorii așezate compact în zonele eco-pedo-climatice, corect delimitate, care să faciliteze exprimarea calităților ce trec din strugure în vin, de restructurarea < pro-piață > a sortimentului de soiuri cultivate, de restaurarea dotării oenologice a cramelor și de stimulente instituționale corespunzătoare, care să prezerve < cultura > ce guvernează culturile viței de vie".
La rândul său, Dragoș Dumitru, de la "Carl Reh Winery" - Crama "Oprișor", susține că, în general, când vorbim despre "vinurile de lux" ne referim, în 99% din cazuri, la vinurile roșii: "În consecință, zonele din România cu potențial pentru vinuri roșii de excepție sunt cele care se întind de-a lungul paralelei 45 (la fel ca Bordeaux și Piemonte), adică Dealul Mare și Mehedinți, cu un plus pentru Mehedinți, atribuit de influența mediteraneană datorată apropierii de Dunăre". De asemenea, solurile brun-roșcate argiloase bogate în oxizi de fier sunt o sursă pentru vinuri roșii senzaționale.
Totodată, Mihai Rotenberg ne-a precizat că, "în Moldova, lângă Iași, se produc niște vinuri albe foarte interesante. În Dobrogea sunt, de asemenea, câteva podgorii excepționale. Dar toată zona subcarpatică a Munteniei dă, pro-babil, cele mai bune vinuri. În Transilvania se fac niște vinuri destul de bune. O aglomerare mai puternică de producători de calitate, mici, sunt în zona dealurilor subcarpatice ale Munteniei, începând din vest, cu < Carl Reh Winery > și trecând prin zona Sâmburești, unde este < Vinarte >, mergând către Drăgășani, unde găsim crama "Știrbey" și către zona Dealu Mare, unde este < Davino >, S.E.R.V.E, < Rotenberg >".
Concurs de vin cu sticle de pe rafturile magazinelor
"O vinotecă ce împarte un strop de plăcere într-un pahar de vin"
Cum alegem un vin de calitate
Emilia Olescu
03.09.2010
În afara zonei de cernoziom, extrem de favorabilă pentru culturile agricole (inclusiv pentru cultura strugurilor de masă - la Ostrov recordul a depășit 50 de tone/ha), țara noastră dispune de areale pedo-climatice semnificative pentru cultivarea soiurilor de struguri de vin de înaltă calitate, comparabile cu cele din Franța, Italia, Spania, Argentina, Chile, Georgia și, de ultimă oră, Australia. "Vinurile produse din struguri produși pe solurile din < predeal >-urile țării au calități fabuloase, comparativ cu cele produse pe solurile pietroase", ne-a spus Daniel Ionescu, cercetător științific principal în economia agrară, afirmând că "cele din Germania, de exemplu, sunt aspre, vioaie, dar modeste ca personalitate". Potrivit domniei sale, "pentru a avea vinuri de calitate, este nevoie de podgorii așezate compact în zonele eco-pedo-climatice, corect delimitate, care să faciliteze exprimarea calităților ce trec din strugure în vin, de restructurarea < pro-piață > a sortimentului de soiuri cultivate, de restaurarea dotării oenologice a cramelor și de stimulente instituționale corespunzătoare, care să prezerve < cultura > ce guvernează culturile viței de vie".
La rândul său, Dragoș Dumitru, de la "Carl Reh Winery" - Crama "Oprișor", susține că, în general, când vorbim despre "vinurile de lux" ne referim, în 99% din cazuri, la vinurile roșii: "În consecință, zonele din România cu potențial pentru vinuri roșii de excepție sunt cele care se întind de-a lungul paralelei 45 (la fel ca Bordeaux și Piemonte), adică Dealul Mare și Mehedinți, cu un plus pentru Mehedinți, atribuit de influența mediteraneană datorată apropierii de Dunăre". De asemenea, solurile brun-roșcate argiloase bogate în oxizi de fier sunt o sursă pentru vinuri roșii senzaționale.
Totodată, Mihai Rotenberg ne-a precizat că, "în Moldova, lângă Iași, se produc niște vinuri albe foarte interesante. În Dobrogea sunt, de asemenea, câteva podgorii excepționale. Dar toată zona subcarpatică a Munteniei dă, pro-babil, cele mai bune vinuri. În Transilvania se fac niște vinuri destul de bune. O aglomerare mai puternică de producători de calitate, mici, sunt în zona dealurilor subcarpatice ale Munteniei, începând din vest, cu < Carl Reh Winery > și trecând prin zona Sâmburești, unde este < Vinarte >, mergând către Drăgășani, unde găsim crama "Știrbey" și către zona Dealu Mare, unde este < Davino >, S.E.R.V.E, < Rotenberg >".
Concurs de vin cu sticle de pe rafturile magazinelor
"O vinotecă ce împarte un strop de plăcere într-un pahar de vin"
Cum alegem un vin de calitate
Emilia Olescu
inapoi